ひな祭りカレーライス

作り方

1. 
   1

   深めのフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら玉ネギ、ジャガイモ、みじん切りのニンジンを加えて炒める。全体に炒められたら型抜きしたニンジン、水を加え、蓋をしてジャガイモ、ニンジンが柔らかくなるまで5～6分煮る。

2. 
   2

   火を止めて型で抜いたニンジンを取り出し、カレールウを加えて再び中火にかけ、蓋を取って5～6分煮る。

3. 
   3

   小さめの器にご飯を1/4量ずつ入れ、お皿にひっくり返す(1つのお皿に2個ずつ作る)。

4. 
   4

   ご飯に焼きのり、カニ風味カマボコで顔を描く。まわりにカレーをかけ、型抜きしたニンジン、グリンピース、水煮コーンを散らす。