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カニ酢

カニのほぐし身とキュウリ、ワカメを和えた箸休めに最適な一品です。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1.5

貝われ菜

1/4パック

<合わせ酢>

  

ショウガ汁

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/11/26
更新日：
2012/11/20

下準備

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気をしっかり絞り、長い物は食べやすい大きさにきる。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  • カニ酢の下準備4

    ショウガはせん切りにして水に放ち、水気を絞る(針ショウガ)。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カニ酢の作り方6
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにワカメ、キュウリ、貝われ菜、カニ缶を入れ、混ぜ合わせる。器に盛り、針ショウガをのせる。

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