愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚肉とキャベツ蒸し

低糖質レシピ。糖質:6.7g。材料を入れて蒸すだけ！　ピリ辛ゴマダレを添えて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

豚肩ロース肉

(薄切り)200～250g
  

塩コショウ

少々

キャベツ

1/6～1/4個

白ネギ

1/2本

シメジ

1パック

<ゴママヨダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ1～2
  

マヨネーズ

大さじ1～2
  

しょうゆ

大さじ1/2～1
  

だし汁

大さじ1～2  作り方 >>
  

ラー油

適量

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2018/12/20
更新日：
2019/01/08

下準備

  • 豚肉とキャベツ蒸しの下準備1

    豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。キャベツは大きめのザク切りにする。白ネギは斜め幅1cmに切る。

  • 豚肉とキャベツ蒸しの下準備2

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜ゴママヨダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚肉とキャベツ蒸しの作り方3
    1

    蒸し器にキャベツ、白ネギ、シメジ、豚肩ロース肉をバランスよく交互に重ね入れる。

  2. 豚肉とキャベツ蒸しの作り方4
    2

    蒸気が上がった蒸し器で食材に火が通るまで10～15分蒸し、＜ゴママヨダレ＞をかけていただく。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3500

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

レンジでもセイロでも！野菜たっぷりヘルシー蒸し料理35選
レンジでもセイロでも！野菜たっぷりヘルシー蒸し料理35選

さっぱりした「蒸し料理」は無駄な脂肪分もカットでき、罪悪感なくパクパク食べられちゃう嬉しい調理法。今回はレンジで簡単蒸し料理をはじめ、漬けだれアレンジや、さらに新しいニューノーマルな蒸し料理レシピをご紹介します！

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「豚肉とキャベツ蒸し」の関連レシピ

「豚肩ロース肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚肉とキャベツ蒸し

      レンジ蒸しにしました。ゴママヨだれがおいしいですね。蒸料理でヘルシーなご飯でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ