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ヒジキと豆腐のサラダ

ミョウガの風味と松の実の食感が良いヘルシーサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

芽ヒジキ

(乾燥)13g

豆腐

150g

松の実

大さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

レモン汁

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/07/29
更新日：
2013/07/24

下準備

  • ヒジキと豆腐のサラダの下準備1

    芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどす。熱湯にサッと通してザルに上げ、水気をきる。

  • 豆腐はサッと水洗いし、ひとくち大に切る。

  • ミョウガは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

  • 松の実は、フライパンで焦がさないように香ばしく煎り、冷ましておく。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ヒジキと豆腐のサラダの作り方6
    1

    ＜調味料＞のボウルに芽ヒジキ、豆腐、ミョウガを加え、サックリと混ぜ合わせる。器に＜調味料＞ごと盛り、松の実を散らす。

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