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太鼓判 10+ おいしい！

ほっくり野菜ホイル焼き

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/4～1/2株

白ネギ

2/3本

<ソース>

  

しょうゆ

小2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/02/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ほっくり野菜ホイル焼きの下準備1

    キャベツは水洗いし、水気をきって軸をつけたまま4等分のくし切りにする。

  • カボチャは種とワタを取り、水洗いして4つに切る。

  • レンコンは皮ごときれいに洗い、縦半分に切り、更に1cm幅の半月切りにして水に放つ。

  • ジャガイモは皮をむき、1個を4つの輪切りにし、水に放つ。

  • 白ネギは水洗いし、水気をきって4つに切る。

  • ニンニクは皮をむく。

作り方

  1. ほっくり野菜ホイル焼きの作り方7
    1

    アルミホイルにキャベツ、カボチャ、水切りしたレンコン、ジャガイモ、白ネギ、ニンニクをそれぞれのせ、ホイルできっちりと包む。

  2. 2

    180℃に予熱したオーブンに入れ、30分焼く。

  3. ほっくり野菜ホイル焼きの作り方9
    3

    器にのせ、ホイルを開き、ニンニクを＜ソース＞に加え、つぶしながら混ぜ合わせ、焼き野菜をつけていただく。

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