パスタミネストローネ

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りが立ってくればベーコン、玉ネギ、ニンジン、ズッキーニを順に加えながら炒めあわせる。

2. 
   2

   野菜がしんなりすればトマト水煮缶、水を加え、煮立てばアクを取り、固形ブイヨン、ローリエを加え、再び煮立てば火を弱めて15分煮込む。

   ＜ポイント＞　トマト缶がホールの場合は手でつぶしながら加えて下さい。

3. 
   3

   水切りしたジャガイモを加え、3～4分煮てマカロニを加え、袋の指示通りの時間煮て、塩、コショウで味を調えて火を止める。

   ＜ポイント＞　煮汁(スープ)が少ない場合はお湯を足して下さい。

4. 4

   器に盛り付け、粉チーズ、ドライパセリを振り掛ける。