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生ハムのカルパッチョ

材料  （ 4 人分 ）

生ハム

1パック

バジル

4～6枚

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/05/28
更新日：
2011/07/12

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、輪切りにする。

  • 生バジルは大きい場合はちぎっておく。

  • 生ハムのカルパッチョの下準備3

    バルサミコ酢は耐熱容器に入れ、トロミがつく位まで、2～3分電子レンジにかける。

作り方

  1. 生ハムのカルパッチョの作り方4
    1

    器にトマトを敷き、生ハムをのせ、バジルをちりばめ、オリーブ油、バルサミコ酢、塩、コショウを振り掛ける。レタスやルッコラを加えても美味しいです！

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 生ハムのカルパッチョ

      ドレッシングではなく、オリーブオイルとバルサミコ酢にするだけで見た目も味も本格的においしくなりました。

    • 生ハムのカルパッチョ

      バジルがなかったのでレタスで代用してみましたがとても美味しかったです。バルサミコ酢を温めるだけでこんなに本格的になるとは驚きました。次はバジルで作りたいです。

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