簡単タラコちらし寿司

下準備

• お米は炊く30分以上前に水洗いしてザルに上げておく。炊飯器に洗い米を入れ、すし飯の分量の水を入れ、汚れを拭き取った昆布をのせ、スイッチを入れる。炊きあがれば昆布を取り出す。

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  タラコはグリルでしっかり焼き、冷めればほぐしておく。

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  卵は割りほぐし、酒、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。フライパンに薄くサラダ油を引き、薄焼き卵を何枚か作り、冷めれば4cmの長さの細切りにする。

• キュウリは薄い輪切りにし、塩少々でもんで10分おき、水気が出ればサッと水洗いして水気を絞っておく。

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  焼きのりはガス火でサッとあぶり、細かくちぎっておく。

  ビニール袋に入れ、袋ごともめば周りをよごす事なくもみのりが作れて便利ですよ。