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キノコのカレークリームスープ

キノコとベーコンの旨味を活かした、シンプルなスープ。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

カレー粉

小さじ1

<スープ>

  

水

200ml
  

牛乳

200ml
  

塩

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/01/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キノコのカレークリームスープの下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ベーコンは幅2cmに切る。

作り方

  1. キノコのカレークリームスープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を熱してベーコンとシメジを炒め、しんなりしたらカレー粉を加え、炒め合わせる。

  2. キノコのカレークリームスープの作り方4
    2

    ＜スープ＞の材料を加え、中火で7～8分煮る。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • コクがなかったので、ブイヨンと冷凍のホワイトソースを加えました。タンドリーチキンの献立でしたが、よく合いました。

    • キノコのカレークリームスープ

      牛乳は豆乳で作りました。いつものクリームスープにカレー粉を入れるだけでこんなに美味しくなるんですね！いつもの味と違って新鮮でよかったです☆

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