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脱マンネリ！冷や奴のナメコがけ 下処理が鍵 10分で完成の時短料理

お味噌汁だけじゃない、ナメコのアレンジレシピを紹介します。ナメコとオクラを合わせると意外と美味しいので、おすすめですよ。脱マンネリに！

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1丁

ナメコ

1パック

オクラ

2～3本
  

塩

(板ずり用)適量

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/08/28
更新日：
2022/03/31

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いして水気を切り、4つに切って器にのせる。

  • ナメコはザルに入れて水洗いし、水気を切る。

  • 脱マンネリ！冷や奴のナメコがけ 下処理が鍵 10分で完成の時短料理の下準備3

    オクラは塩で繊毛をこすり取って水洗いし、水気を拭き取り軸を切り落として5mm幅の輪切りにする。

作り方

  1. 脱マンネリ！冷や奴のナメコがけ 下処理が鍵 10分で完成の時短料理の作り方4
    1

    鍋にナメコ、オクラ、＜調味料＞を入れて中火にかける。煮立ったら火を止め、鍋底を氷水につけて冷やし、豆腐に掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 脱マンネリ！冷や奴のナメコがけ 下処理が鍵 10分で完成の時短料理

      オクラの代わりで小松菜を使いました。味付けもしっかりしているので、豆腐によく合い美味しかったです。

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