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ゴボウとベーコンのサラダ

ハチミツと粒マスタードで深みのある味わいに！

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本

オリーブ油

小さじ1.5

<調味料>

  

ハチミツ

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/04/24
更新日：
2017/04/19

下準備

  • ゴボウとベーコンのサラダの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細かいささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。

  • ベーコンは細切りにする。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

作り方

  1. ゴボウとベーコンのサラダの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ゴボウをしっかり炒める。

  2. ゴボウとベーコンのサラダの作り方4
    2

    ゴボウが炒められたらベーコンを加えてサッと炒め、さらに＜調味料＞の材料を加えて炒める。

  3. ゴボウとベーコンのサラダの作り方5
    3

    器に(2)とベビーリーフ、ゆで卵、プチトマトと共に盛り合わせる。お好みで分量外のドレッシングをかけて下さい。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゴボウとベーコンのサラダ

      ほんのり甘く、マスタードの香りも豊かで、ベビーリーフやゴボウの複雑で素敵な香りも楽しめるサラダでした。もちろん、彩り味付けも良く美味しかったです。

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