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豆腐のオーブン焼き

焼き立ての熱々を召し上がれ！

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1丁

長芋

150g

卵

1個

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

塩

少々
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2007/10/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐のオーブン焼きの下準備1

    豆腐は水きりして、ザックリ手で割る。

  • 長芋は皮をむき、すりおろす。

  • オーブンを220℃に予熱しておく。

作り方

  1. 豆腐のオーブン焼きの作り方4
    1

    ボウルにすりおろした長芋と卵、＜調味料＞を加え、混ぜ合わせる。

  2. 豆腐のオーブン焼きの作り方5
    2

    (1)に豆腐を加えてザックリ混ぜ合わせ、耐熱容器に分け、ピザ用チーズをのせる。

  3. 豆腐のオーブン焼きの作り方6
    3

    220℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで15分位焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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