愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

手羽中のカレー風味揚げ

カレー味の衣がおいしい。スナック感覚で子供に人気の味です。

材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽中

1パック(1パック14本入り)
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

卵

1個
  

小麦粉

大さじ4
  

片栗粉

大さじ1.5
  

カレー粉

小さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/05/24
更新日：
2015/02/06

下準備

  • 手羽中のカレー風味揚げの下準備1

    鶏手羽中は骨の際に包丁で切り込みを入れ、塩コショウをからめて5～6分置いておく。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 手羽中のカレー風味揚げの作り方4
    1

    鶏手羽中に＜衣＞の卵をからめ、さらに小麦粉、片栗粉、カレー粉を混ぜ合わせて、全体にからめる。

  2. 手羽中のカレー風味揚げの作り方5
    2

    170℃の揚げ油に(1)を入れ、カリッとおいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。

  3. 手羽中のカレー風味揚げの作り方6
    3

    サラダ菜をしいた器に(2)を盛り、キュウリ、プチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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