太鼓判 10+ おいしい!

蒸しナスのミョウガソース

電子レンジで蒸しナスを簡単に。ミョウガソースで爽やかな夏の小鉢に。

献立
調理時間
+冷やす時間
カロリー
48 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

ナス

2本

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

小さじ1
  

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
副菜
公開日:
2016/07/18
更新日:
2016/07/12

下準備

  • ナスはヘタを取り、ラップでくるむ。電子レンジで2~3分程度、柔らかくなるまで加熱する。縦4等分に切る。

  • ミョウガはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    <調味料>の材料を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで1分程度加熱する。

  2. 2

    (1)が冷めたらミョウガを加え、混ぜる。

  3. 3

    器にナスを並べ、ミョウガソースをかける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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