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レンジだけで調理できてラクチンでした。甘辛いタレが美味しかったです。みょうがのさっぱりした風味が夏にビッタリでした。
イイネ！
2
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蒸しナスのミョウガソース
電子レンジで蒸しナスを簡単に。ミョウガソースで爽やかな夏の小鉢に。
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下準備
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ナスはヘタを取り、ラップでくるむ。電子レンジで2～3分程度、柔らかくなるまで加熱する。縦4等分に切る。
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ミョウガはみじん切りにする。
作り方
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1
＜調味料＞の材料を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで1分程度加熱する。
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2
(1)が冷めたらミョウガを加え、混ぜる。
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3
器にナスを並べ、ミョウガソースをかける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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