だし汁を使ったレシピ

主材料：コンニャク だし汁

• 5分
• 58 Kcal
• 2012/11
• お弁当

生のままでいただくウドは、シャキシャキとした食感が美味。色鮮やかなスナップエンドウと共に。

主材料：ウド スナップエンドウ ミツバ だし汁 白ゴマ

• 10分
• 44 Kcal
• 2012/03
• 献立

せん切りにした大根、ニンジンの食感が良い、シメジのスープ。

主材料：酒 ニンジン だし汁 大根 卵 シメジ 貝われ菜

• 15分
• 84 Kcal
• 2013/08
• 献立

主材料：玉ネギ エノキ 刻みネギ 卵 だし汁

• 15分
• 93 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：切干し大根 キュウリ ショウガ だし汁

• 20分
• 42 Kcal
• 2003/11
• 献立

主材料：卵 青のり キャベツ 小麦粉 だし汁 かつお節 天かす 豚バラ肉 干し桜エビ イカ 長芋

• 30分
• 727 Kcal
• 2003/01
• 献立

大根おろしを入れた、胃にやさしいお吸い物。ユズコショウで香りをプラス。

主材料：大根おろし 白ネギ だし汁 酒

• 15分
• 54 Kcal
• 2011/08
• 献立

長芋とオクラのトロトロ食感が病み付きになる味です。

主材料：素麺 だし汁 ニンジン オクラ 刻みのり 長芋 エノキ 柑橘汁

• 20分
• 67 Kcal
• 2005/09
• 献立

意外となかった長芋の煮物。ホクホクとした食感が人気です。

主材料：酒 だし汁 油揚げ ワカメ 長芋

• 20分
• 194 Kcal
• 2009/12
• 献立

主材料：シメジ エノキ シイタケ 鶏もも肉 だし汁 酒

• 15分
• 131 Kcal
• 2005/10
• 献立

レンジで柔らかくした大根と手羽元の煮物です。トロリとした煮汁が絡んでおいしい！

主材料：酒 だし汁 水 ショウガ 大根 片栗粉 鶏手羽元

• 40分
• 181 Kcal
• 2005/09
• 献立

カマボコのピンク色がかわいいですね。

主材料：カマボコ カブ だし汁

• 15分
• 72 Kcal
• 2008/01
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 玉ネギ 白ネギ 木綿豆腐

• 15分
• 76 Kcal
• 2005/09
• 献立

最後に加えるみそが隠し味。カボチャの甘みが引き立ちます。

主材料：カボチャ だし汁 酒 サヤインゲン ショウガ 豚バラ肉

• 30分
• 549 Kcal
• 2010/12
• 献立

主材料：キヌサヤ 赤ピーマン 卵黄 だし汁 酒

• -
• -
• 2009/06
• 連載

カラっと揚げたタラに野菜のうまみたっぷりのあんあんをかけました。淡白なタラにあんがよく合います！

主材料：タラ 小麦粉 ニンジン 玉ネギ エノキ だし汁 片栗粉

• 25分
• 205 Kcal
• 2017/03
• 献立

主材料：豆腐 だし汁 ニンジン 大根 お餅 里芋 糸かつお

• 20分
• 234 Kcal
• 2003/12
• 献立

主材料：だし汁 酒 エノキ 卵 ミツバ

• 15分
• 48 Kcal
• 2001/08
• 献立

タラのいいおだしがポイント。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 豆腐 片栗粉 タラ

• 15分
• 140 Kcal
• 2007/02
• 献立

油揚げと小松菜、ツナを入れた煮物。ツナを入れる事によって味に深みが出ます。

主材料：油揚げ 小松菜 ツナ だし汁 酒

• 15分
• 250 Kcal
• 2012/03
• 献立

シンプルなお吸い物だからこそ、おだしはしっかり取りましょう！

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ エノキ カマボコ

• 15分
• 55 Kcal
• 2014/08
• 献立

主材料：だし汁 ミツバ シメジ

• 15分
• 32 Kcal
• 2002/02
• 献立

ジャガイモで簡単にトロミをつけたあっさり味のポタージュです。

主材料：玉ネギ バター ジャガイモ 豆乳 だし汁 マッシュルーム シイタケ キヌサヤ

• 20分
• 108 Kcal
• 2007/03
• 献立

揚げたアナゴを南蛮酢でさっぱり。キュウリとの相性もバッチリ。スタミナ満点！お酒のつまみにもいいです…

主材料：アナゴ キュウリ 小麦粉 片栗粉 だし汁 細ネギ

• 15分
• 332 Kcal
• 2005/08
• 簡単

夏野菜と豚肉の出汁浸しと、その時に出る「くず野菜」を煮込んでつくる栄養たっぷりのみそ汁です。

主材料：ナス ズッキーニ プチトマト 豚肉 だし汁 昆布 水 豆腐 ワカメ

• 30分 ＋
• -
• 2020/07
• その他

食欲のない時にもおすすめ。つるつるっと食べやすいですよ。

主材料：酒 だし汁 刻みネギ ニンジン 春雨

• 15分
• 59 Kcal
• 2007/03
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 ハンペン

• 20分
• 162 Kcal
• 2006/07
• 献立

ゴボウは叩いて下ゆですることで味がよく染み込みます。

主材料：ゴボウ すり白ゴマ 酒 だし汁

• 20分
• 149 Kcal
• 2018/10
• 献立

相性抜群のたけのことワカメの定番煮物です。だしを含んだタケノコは絶品！木の芽はぜひセットで。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 水煮タケノコ 木の芽

• 30分
• 186 Kcal
• 2019/04
• 献立

主材料：切干し大根 キュウリ ショウガ 梅干し だし汁

• 25分
• 38 Kcal
• 2003/08
• 献立