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- さっぱりシメジスープのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 84 Kcal
下準備
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シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。長いものは長さを半分に切る。
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大根、ニンジンは皮をむき縦せん切りにする。
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貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを3～4等分に切る。
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卵は割りほぐしておく。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料、シメジ、大根、ニンジンを入れ中火にかける。
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2煮たってきたら、卵を加え菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわり浮かんできたら貝われ菜を加えひと混ぜして、器に注ぎ分ける。
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