太鼓判 10+ おいしい!
鯛の頭蒸し
![鯛の頭蒸しの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fe%252F5%252Fe5067a8a8f2e413dbddd99ce03c15534%252F2846973f71eee5aec4e34d02acb0097e.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
下準備1
鯛は塩を振って15分おき、身を締める。熱湯にサッとつけて水に取り、ウロコや汚れを取る(鯛が大きい場合は、器に入る大きさに切って下さい)。
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