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ポテトとエビのグラタン

下準備5
＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバター40gを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで木ベラでよく混ぜる。フツフツと泡が出てきたら牛乳と豆乳を一気に加え、泡立て器でダマが出来ないようによく混ぜ合わせ、トロミが付いてきたら、顆粒スープの素、塩コショウ、ナツメグを加え、木ベラで混ぜる。
ポテトとエビのグラタンの作り方の手順
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ポテトとエビのグラタンの作り方の手順5 5
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ポテトとエビのグラタンの作り方の手順7 7
ポテトとエビのグラタンの作り方の手順8 8
ポテトとエビのグラタンの作り方の手順9 9
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