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太鼓判 10+ おいしい！
ポテトグラタン
25回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 594 Kcal
材料 （
4
人分
）
ジャガイモ4～5個
玉ネギ1/2個
シメジ1パック
パプリカ1個
ソーセージ4～5本
ドライパセリ大さじ1
ピザ用チーズ120g
生クリーム150ml
豆乳100ml
粉チーズ大さじ3
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ2
粉パプリカ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
ジャガイモは皮をむいて水に放ち、スライサーなどで薄切りにする。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
シメジは石づきを切り落として小房に分ける。大きい場合はザク切りにする。
-
パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、粗いみじん切りにする。
-
ソーセージは粗いみじん切りにする。
-
生クリームと豆乳を混ぜ合わせる。
-
オーブンを250℃、15～17分に予熱しておく。
＜ちょっとヒント＞ ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
作り方
-
1ボウルにジャガイモ、玉ネギ、シメジ、パプリカ、ソーセージ、ドライパセリ、塩コショウ、オリーブ油を混ぜ合わせる。
-
2耐熱容器に1の半量を入れて、ピザ用チーズの半量を薄く広げ、残りの1の半量を入れて、残りのピザ用チーズを広げる。
-
3合わせた生クリームを全体にまわし掛け、粉チーズを振り掛けてオーブンで表面に美味しそうな焼き色が付くまで焼き、器に取り分けて粉パプリカを振る。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・ここではまとめて大きな耐熱容器で焼いていますが、1人分ずつの容器で作ってもいいですね。 |
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