愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ポテトグラタン

トローりチーズとホクホクジャガイモのグラタンでお腹満足。お好みでタバスコをかけてもおいしいです。

献立
調理時間
カロリー
699 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

牛乳

250ml

小麦粉

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
グラタン  /  ポテトグラタン
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/02/03
更新日：
2020/05/12

下準備

  • ポテトグラタンの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、皮に1周切り込みを入れる。ぬれたままラップで包み、電子レンジで3～4分加熱し、向きを変えてさらに2～3分加熱する。皮をむき、幅1cmの輪切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ゆで卵は殻をむいて1個を2～4等分に切る。

  • ソーセージは食べやすい大きさに切る。

  • 耐熱容器の内側に分量外のバターを薄くぬる。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. ポテトグラタンの作り方7
    1

    フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を一気に加え、混ぜながら少しトロミがつくまで火を入れ、塩コショウで味を調える。

  2. ポテトグラタンの作り方8
    2

    耐熱容器に、ジャガイモ、ゆで卵、ソーセージを入れて(1)をかけ、ピザ用チーズを全体に散らす。予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで10～15分焼き、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・1人分ずつ盛り分けて焼いてもいいですが、大きな容器1個にまとめて焼いて、取り分けてもいいですね！
ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamaguchi

「ポテトグラタン」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ポテトグラタン

      バターで炒めた玉ねぎに小麦粉を入れてから作るホワイトソースは失敗なしで簡単です。ホワイトソースの下から出てくるウインナーに子供は大喜びでした。ジャガイモの味も活きていて、チーズとも相性バッチリ。

    • ポテトグラタン

      手早く簡単に作れました。冷凍ポテトの消費をしたくて作りましたが、シンプルでチーズの旨味が良く出て食べやすかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ