愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ポテトグラタン

トローりチーズとホクホクジャガイモのグラタンでお腹満足。お好みでタバスコをかけてもおいしいです。

献立
調理時間
カロリー
699 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

牛乳

250ml

小麦粉

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
グラタン  /  ポテトグラタン
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/02/03
更新日：
2020/05/12

下準備

  • ポテトグラタンの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、皮に1周切り込みを入れる。ぬれたままラップで包み、電子レンジで3～4分加熱し、向きを変えてさらに2～3分加熱する。皮をむき、幅1cmの輪切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ゆで卵は殻をむいて1個を2～4等分に切る。

  • ソーセージは食べやすい大きさに切る。

  • 耐熱容器の内側に分量外のバターを薄くぬる。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. ポテトグラタンの作り方7
    1

    フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を一気に加え、混ぜながら少しトロミがつくまで火を入れ、塩コショウで味を調える。

  2. ポテトグラタンの作り方8
    2

    耐熱容器に、ジャガイモ、ゆで卵、ソーセージを入れて(1)をかけ、ピザ用チーズを全体に散らす。予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで10～15分焼き、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・1人分ずつ盛り分けて焼いてもいいですが、大きな容器1個にまとめて焼いて、取り分けてもいいですね！

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamaguchi

「ポテトグラタン」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ポテトグラタン

      バターで炒めた玉ねぎに小麦粉を入れてから作るホワイトソースは失敗なしで簡単です。ホワイトソースの下から出てくるウインナーに子供は大喜びでした。ジャガイモの味も活きていて、チーズとも相性バッチリ。

    • ポテトグラタン

      手早く簡単に作れました。冷凍ポテトの消費をしたくて作りましたが、シンプルでチーズの旨味が良く出て食べやすかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ