バターで炒めた玉ねぎに小麦粉を入れてから作るホワイトソースは失敗なしで簡単です。ホワイトソースの下から出てくるウインナーに子供は大喜びでした。ジャガイモの味も活きていて、チーズとも相性バッチリ。
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
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ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、皮に1周切り込みを入れる。ぬれたままラップで包み、電子レンジで3～4分加熱し、向きを変えてさらに2～3分加熱する。皮をむき、幅1cmの輪切りにする。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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ゆで卵は殻をむいて1個を2～4等分に切る。
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ソーセージは食べやすい大きさに切る。
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耐熱容器の内側に分量外のバターを薄くぬる。
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オーブンを250℃に予熱しておく。
作り方
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1フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を一気に加え、混ぜながら少しトロミがつくまで火を入れ、塩コショウで味を調える。
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2耐熱容器に、ジャガイモ、ゆで卵、ソーセージを入れて(1)をかけ、ピザ用チーズを全体に散らす。予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで10～15分焼き、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・1人分ずつ盛り分けて焼いてもいいですが、大きな容器1個にまとめて焼いて、取り分けてもいいですね！
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みんなのおいしい！コメント
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手早く簡単に作れました。冷凍ポテトの消費をしたくて作りましたが、シンプルでチーズの旨味が良く出て食べやすかったです。
イイネ！0
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamaguchi
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