お出汁を吸った油揚げと春菊の苦味がマッチしています^ ^本当にパッと作れるので副菜にちょうどいいと思います。油揚げは油抜き不要の松山揚げです。
イイネ！
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- 春菊と油揚げのサッと煮のレシピ・作り方
下準備
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春菊は根元を切り落とし長さ4～5cmに切る。油揚げは熱湯にサッとくぐらせ、短冊切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱め、＜調味料＞の材料、油揚げ、春菊の茎の部分を入れて煮る。
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2しんなりしてきたら春菊の葉の部分も加えてサッと煮、器に盛る。
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