初めての食べ方！粉チーズが入っているのでコクやクセがあり、新鮮な味でした。夏場にピッタリのレシピですね。
イイネ！
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作り方
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1ナスはヘタを切り落として乱切りにし、塩を入れた水につけてザルに上げる。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱する。
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2(1)の水気をきり、キッチンペーパーではさんで上から軽くおさえ、水気を拭き取る。
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3ボウルに＜マリネ液＞の材料を入れて混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。食べる直前まで冷やし、サラダ菜と一緒に器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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