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献立
- 調理時間
- カロリー
- 223 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
- 種別：
- デザート
下準備
-
抹茶は熱湯でダマが残らないようにしっかり溶く。
-
水に粉ゼラチンを入れてふやかす。
作り方
-
1鍋に半量の牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を煮溶かす。抹茶を加えて混ぜ合わせ、火を止めてふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。
-
2残りの牛乳を加えてひと混ぜし、鍋底を氷水にあて、トロミがつくまでゴムベラなどで混ぜ合わせる。
-
3器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし、かたまったらゆで小豆をのせる。
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