材料 （
2
人分
）
中華麺(焼きそば用)2玉
シーフードミックス(冷凍)1カップ
アサリ(水煮)1缶(1缶225g入り)
白ネギ1/2本
ショウガ1/2片
ゴマ油大さじ2
パクチー（香菜）1株
<調味料>
酒大さじ4
しょうゆ小さじ2
オイスターソース大さじ2
コショウ少々
顆粒チキンスープの素小さじ2
水120ml
<水溶き片栗>
片栗粉大さじ1
水大さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1冷凍シーフードは解凍しておく。アサリはザルに上げ、汁は＜調味料＞の材料と混ぜ合わせる。白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。香菜は根元を切り落とし、ザク切りにする。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
-
2耐熱ボウルに焼きそば用中華麺、白ネギ、ショウガを入れてゴマ油をかけ、ラップをして電子レンジで2分位加熱し、ほぐして器に広げておく。電子レンジは600Wを使用しています。
-
3フライパンに＜調味料＞の材料を煮たて、(1)のシーフード、アサリを加える。再び煮たったら＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら(2)の麺にかける。香菜を散らし、お好みで作り置き甘酢をかける。
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