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炒めることでシャキッとした歯応えのナムルになりました。安くて美味しい副菜ができて助かりました。作り方も簡単でおすすめです。
イイネ！
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簡単！もやしのナムル 炒めてやみつきの味わい by保田 美幸さん
簡単！もやしのナムルを紹介します。15分で作れるので、もう1品欲しいときにおすすめの一品。ゴマ油がおいしい。
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作り方
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1モヤシはできれば根を取って水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、モヤシを炒める。＜調味料＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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