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ニンジンとリンゴのサラダ

シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。

材料  （ 2 人分 ）

リンゴ

1/4個

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ2
  

白ワインビネガー

大さじ1.5
  

塩

適量
  

EVオリーブ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2019/01/11
更新日：
2019/01/07

下準備

  • ニンジンとリンゴのサラダの下準備1

    ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにする。

  • ニンジンとリンゴのサラダの下準備2

    リンゴは芯を切り取り、皮ごと薄いくし切りにし、皮が残るようにさらに細切りにして水に放つ。貝われ菜は根元を切り落とす。

作り方

  1. ニンジンとリンゴのサラダの作り方3
    1

    ＜ドレッシング＞の材料を抗菌袋で混ぜ合わせ、ニンジンを入れて手でもみ混ぜ、しんなりしたら水気をきったリンゴを加えて和える。

  2. ニンジンとリンゴのサラダの作り方4
    2

    リンゴがしんなりしたら器に盛り、貝われ菜を添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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