野菜のチーズ焼き

下準備

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  ジャガイモは皮をむき、5mm幅の輪切り又は半月切りにする。

• ニンジンは皮をむき、ジャガイモより少し厚みの薄い輪切り又は半月切りにする。

• 塩を入れた熱湯にジャガイモ、ニンジンを入れ、ジャガイモにス～ッと竹串が刺さるくらいまでゆでて、取り出しておく。

• 玉ネギは縦半分に切り、根元を三角に切り落として縦薄切りにする。

• ピーマンは軸側を切り落とし、種を取り薄い輪切りにする。

• トマトは水洗いし、ヘタをくり抜き薄い輪切りにする。

• ベーコンは2cm幅に切る。

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  耐熱容器又はバットにバターを塗る。

• ＜ソース＞を混ぜ合わせる。

• オーブンを220℃、20～25分に予熱する。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。