nosh
太鼓判 10+ おいしい！

鮭とレンコンの和風蒸し
11回 おいしい

鮭とレンコンにだし汁をかけて蒸した、ヘルシーで身体にやさしい一品。

献立
調理時間
カロリー
201 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

生鮭

(切り身)2切れ
  

酒

大さじ1
  

酢

小さじ1/4

ショウガ

(せん切り)1片分

大葉

2～3枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2011/01/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鮭とレンコンの和風蒸しの下準備1

    生鮭はひとくち大に切り、酒をまぶす。

  • レンコンは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにし、酢水に放ってザルに上げる。

  • 梅干しは種を取り除き、手で小さくちぎる。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。

作り方

  1. 鮭とレンコンの和風蒸しの作り方6
    1

    耐熱皿に生鮭、レンコン、梅干し、ショウガを分け入れ、だし汁をかけて湯気の上がった蒸し器に入れ、10～12分蒸す。最後に大葉をのせる。

ブログに投稿

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「鮭とレンコンの和風蒸し」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ