愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鮭とレンコンの和風蒸し
13回 おいしい

鮭とレンコンにだし汁をかけて蒸した、ヘルシーで身体にやさしい一品。

献立
調理時間
カロリー
201 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

生鮭

(切り身)2切れ
  

酒

大さじ1
  

酢

小さじ1/4

ショウガ

(せん切り)1片分

大葉

2～3枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2011/01/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鮭とレンコンの和風蒸しの下準備1

    生鮭はひとくち大に切り、酒をまぶす。

  • レンコンは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにし、酢水に放ってザルに上げる。

  • 梅干しは種を取り除き、手で小さくちぎる。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。

作り方

  1. 鮭とレンコンの和風蒸しの作り方6
    1

    耐熱皿に生鮭、レンコン、梅干し、ショウガを分け入れ、だし汁をかけて湯気の上がった蒸し器に入れ、10～12分蒸す。最後に大葉をのせる。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「鮭とレンコンの和風蒸し」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ