愛あるセレクトをしたいママのみかた

ポテサラチキンロール

材料  （ 1 人分 ）

鶏むね肉

1/4～1/2枚
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

適量

ポテトサラダ

(市販品)大さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/07/05
更新日：
2015/06/15

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り除き、ラップをかぶせて麺棒などで薄く伸ばす。塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。

  2. ポテサラチキンロールの作り方2
    2

    ポテトサラダに手でちぎったスライスチーズを混ぜ合わせる。(1)の上にのせて巻き、小麦粉をまぶしてギュッとにぎる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を転がしながらじっくり焼く。全体に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにする。食べやすい大きさに切る。

このレシピのポイント・コツ

・サラダ菜やプチトマトを添えると彩りもきれいです。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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