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セロリの炒め物

セロリの風味と歯ごたえがおいしい1品。卵とベーコンが合わさって優しい味。朝食にぴったりですね。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 1~ 2 人分

セロリ

1/2本

1個

少々

オリーブ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り除き、幅5mmの薄切りにする。ベーコンは幅3cmに切る。卵は溶き、塩を加えておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、溶いた卵を加えて半熟に火を通し、いったん取り出す。

  3. 3

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでサッと拭き取り、残りのオリーブ油を加えて熱し、セロリを炒める。しんなりしてきたら塩コショウを振る。

  4. 4

    ベーコンを加えて炒め合わせ、ベーコンから脂が出てきたら半熟卵を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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