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セロリの炒め物

セロリの風味と歯ごたえがおいしい1品。卵とベーコンが合わさって優しい味。朝食にぴったりですね。

材料  （ 1～ 2 人分 ）

セロリ

1/2本

卵

1個

塩

少々

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/09/26
更新日：
2014/07/14

作り方

  1. セロリの炒め物の作り方1
    1

    セロリは筋を取り除き、幅5mmの薄切りにする。ベーコンは幅3cmに切る。卵は溶き、塩を加えておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、溶いた卵を加えて半熟に火を通し、いったん取り出す。

  3. セロリの炒め物の作り方3
    3

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでサッと拭き取り、残りのオリーブ油を加えて熱し、セロリを炒める。しんなりしてきたら塩コショウを振る。

  4. セロリの炒め物の作り方4
    4

    ベーコンを加えて炒め合わせ、ベーコンから脂が出てきたら半熟卵を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • セロリの炒め物

      すぐ火が通るのでパパっとできていいですね。セロリ好きにはたまらないレシピです！胡椒を効かせていただきました。

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