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モヤシの辛子ゴママヨ

献立
調理時間
カロリー
58 Kcal
材料  ( 4 人分

モヤシ

1/2袋

大葉

5枚

海苔

1/2枚

<和えダレ>

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2001/11/19
更新日:
2011/04/04

下準備

  • モヤシは水に放ち、シャキッとすれば、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れればザク切りにする。

  • ミツバは根元を切り落とし、きれいに水洗いし水気をきって3cmの長さに切る。

  • 大葉は軸を切って縦半分に切る。更に横に細切りにして水に放ち水気を絞る。

  • 焼きのりはガス火で両面サッとあぶり、細かくちぎる。

  • <和えダレ>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <和えダレ>にモヤシ、ミツバを混ぜ合わせ、味がなじめば、大葉、のりを混ぜ合わせ、器に盛る。

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