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トマトと卵のイタリアン粥

炒めたトマトがソースとなり、温泉卵とも相性抜群！

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(冷凍)100g

水

250ml

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2012/02/13
更新日：
2015/04/21

下準備

  • ご飯は解凍し、水で洗ってヌメリを落とす。

  • トマトと卵のイタリアン粥の下準備2

    プチトマトはヘタを取って縦半分に切り、種を取る。

作り方

  1. トマトと卵のイタリアン粥の作り方3
    1

    鍋に水とご飯を入れて中火にかける。煮たってきたら火を弱め、7分煮る。

  2. トマトと卵のイタリアン粥の作り方4
    2

    フライパンでEVオリーブ油を熱し、プチトマトを炒める。クタッとなったらハーブソルトを振る。

  3. トマトと卵のイタリアン粥の作り方5
    3

    器に(1)と(2)を盛り、横半分に切った温泉卵を盛る。EVオリーブ油、粗びき黒コショウ、ミルびき岩塩を振る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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レシピ + 調理 + スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • トマトと卵のイタリアン粥

      温泉卵…火が入り過ぎてゆで卵に…失敗　大汗
      トマトの酸味とハーブソルトの風味、塩けで、ほんとイタリアンな感じのお粥でした。おいしかったです。

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