大根がおいしい！基本からアレンジまで使い切りレシピ
一年を通してスーパーに並んでいる大根ですが、これから冬にかけてはまさに旬の季節。今回はそんな大根を、漬物に、煮物に、ご飯にと、いろんな味付けで楽しむレシピをご紹介！これさえあれば一本丸ごと買っても大丈夫。アレンジ幅を広げて大根を味わい尽くそう♪
2015年9月17日(木)
大根の漬物
塩もみ大根の昆布和え
昆布の佃煮で和えた大根は、簡単でお弁当にオススメ。 15分 41Kcal
大根のべったら風塩麹漬け
子供も大好き甘い大根の漬物、べったら漬け。それが簡単に作れてしまうんです！ 10分 127Kcal
ユズ大根
ユズ汁とユズの皮が入った、香りの良い一品。昆布茶を入れて、味に深みをプラス。 50分 46Kcal
大根のピリ辛漬け
炒めた大根を漬け汁に漬けて完成！ 翌日の方が味がなじんでおいしいですよ。 30分 71Kcal
ピクルスのレシピ 消費・保存・常備・に便利 基本の作り方を紹介
大根はもちろん、好きな野菜を簡単ピクルスに。電子レンジを使うのであっという間にできます。15分 56Kcal
大根とグレープフルーツの甘酢漬け
大根とジューシーなグレープフルーツの組み合わせ。サッパリと頂けます。 15分 44Kcal
混ぜるだけで一品完成！やみつき大根のナムル
ニンニクの香りがきいた大根のナムル。 20分 208Kcal
大根+αで煮物のバリエーションUP
大根料理の定番 ごま油香る しみしみ大根の煮物
まずは、シンプルな大根の煮物。味がしっかりと中まで染み込んだ大根の煮物は、ご飯やお酒がすすむ一品です。 20分 79Kcal
大根とツナの煮物
大根とツナ缶、調味料を鍋で煮込むだけ！ツナ缶を油ごと加える煮物は、コクのある味わいに。 35分 224Kcal
大根のカニあんかけ
大根の下茹でに少々手間はかかるけど、料亭で出てくるような上品な味わいは絶品！50分 94Kcal
大根と豚肉のピリ辛煮
最後に水溶き片栗で全体をまとめましょう。 25分 212Kcal
ブリ大根
大根をレンジで加熱すると味がしみ込みやすくて柔らかく仕上がります。 40分 428Kcal
大根とイカの煮物
後入れ調味料で香りも豊かに。大根に味がしっかり染みこんだ煮物です。 30分 279Kcal
大根+お肉は相性抜群！献立のメインにも
手羽中と大根の煮物
柔らかく煮えた手羽中と大根は旨味たっぷり！ 35分 376Kcal
鶏と大根の中華煮
時間をかけて煮た大根はとってもやわらかい。オイスターソースが味の決め手。 30分 441Kcal
大根と手羽のキムチ煮
大根と鶏手羽先を入れてじっくり煮込んだ煮物はコラーゲンがたっぷり。 40分 264Kcal
卵がたまらない！豚肉と大根のコーラ煮
大根と一緒にお米を入れてゆでることで、アクが取れます！ 男性が喜ぶ一品。 50分 686Kcal
大根と牛肉の韓国すき煮
じっくり時間をかけて煮た大根は驚くほど柔らかい！ コチュジャンで韓国風の味付けに。 40分 386Kcal
牛肉と大根の照り煮
焼き肉のタレさえあれば極ウマ照り煮がとっても簡単に。 40分 449Kcal
牛すじ肉と大根の甘辛煮 【大根中部+大根葉】
大根の中部は柔らかめで煮物むき。コトコト煮込んで旨味を吸った大根は、ほっとするおいしさです。 40分
大根のご飯
大根ご飯
透き通る大根がとってもきれいですね。 1時間 353Kcal
旨み広がる！ホタテ缶と大根の炊き込みご飯
ホタテの旨味と大根とニンジンがたっぷり入った炊き込みご飯です。 1時間 459Kcal
豚と大根の中華炊き込みご飯
豚バラ肉と大根、ザーサイを一緒に炊いた、中華風の炊き込みご飯。お米をもち米に変えるとちまきのように！ 1時間 756Kcal
大根とセリのベトナムご飯
ベトナム風の甘い味付けが和の野菜とご飯によく合います。塩もみした大根の食感とセリの香りがおいしい一品です。 13分 590Kcal
超簡単おかゆ 炊いたご飯から作る基本レシピ だいこんときのこ
低カロリー食材の大根を使ったお粥はダイエットにもってこいのメニューです。 20分 198Kcal
大根のひとくちにぎり
簡単にできるさっぱり味のお寿司風にぎりです。 15分 278Kcal
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