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ゴマ油香る！卵とシイタケの春雨スープ

シイタケとごま油の香りが食欲をそそる春雨スープです。ヘルシーで低カロリーの春雨は満足感がありダイエット中にもおススメです。

献立
調理時間
カロリー
130 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)2個

卵

1個

<スープ>

  

水

400～450ml
  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁

下準備

  • 春雨はハサミで食べやすい長さに切る。

  • ゴマ油香る！卵とシイタケの春雨スープの下準備2

    シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分ける。軸は縦に細かく裂き、笠は薄切りにする。

作り方

  1. ゴマ油香る！卵とシイタケの春雨スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら春雨とシイタケを加え、中火で3～4分煮る。

  2. ゴマ油香る！卵とシイタケの春雨スープの作り方4
    2

    溶き卵を流し入れ、卵が固まったらコショウで味を調える。最後にゴマ油を加え、器に注いで刻みネギを散らす。

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