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ジャガみそバター

ジャガイモは電子レンジで火を通して和えるだけ。とってもかんたん。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<みそソース>

  

みりん

小さじ1
  

みそ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/03/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガみそバターの下準備1

    ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ひとくち大に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 玉ネギを縦に薄切りにする。

  • ＜みそソース＞の材料を合わせる。

作り方

  1. ジャガみそバターの作り方4
    1

    フライパンにバターを熱して玉ネギを軽く炒め、しんなりしたら火を止める。ジャガイモと＜みそソース＞を加え、和える。

  2. ジャガみそバターの作り方5
    2

    器に盛り、ドライパセリを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ジャガみそバター

      作り置きおかずにしたかったので出来るだけ水分を減らすためお芋は粉ふきいもにしました。調味してからも長めに火にかけたので少しパサついてしまいましたが味はしっかりとついて美味しかったです^_^

    • ジャガみそバター

      ドライパセリが無かったので、ちょっと彩りが微妙ですがとても美味しかったです。ジャガイモがレンジで暖めるので、簡単しかもホクホクに仕上がりました。

    • ジャガみそバター

      加熱してから皮を剥くことで無駄にしてしまう部分も減らせるし時短にもなりました！ジャガイモもホクホクで、和洋が調和した味噌とバターの組み合わせもとても美味しかったです。

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