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ゴマ油香る！卵とシイタケの春雨スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 130 Kcal
シイタケとごま油の香りが食欲をそそる春雨スープです。ヘルシーで低カロリーの春雨は満足感がありダイエット中にもおススメです。
材料
（
2
人分
）
春雨
30gシイタケ
(生)2個卵
1個<スープ>
顆粒チキンスープの素
小さじ2水
400～450ml酒
大さじ1しょうゆ
小さじ1コショウ
少々ゴマ油
小さじ1ネギ
(刻み)適量
下準備
-
春雨はハサミで食べやすい長さに切る。
-
シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分ける。軸は縦に細かく裂き、笠は薄切りにする。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら春雨とシイタケを加え、中火で3～4分煮る。
-
2溶き卵を流し入れ、卵が固まったらコショウで味を調える。最後にゴマ油を加え、器に注いで刻みネギを散らす。
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