愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキの合わせみそ汁

エノキの食感と玉ネギの甘みが嬉しいみそ汁。ニラは最後に加えるのがポイント！

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1/2袋

モヤシ

1/4袋

ニラ

1/4束

合わせみそ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/05/05
更新日：
2014/04/30

下準備

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元は食べやすい大きさに分ける。

  • エノキの合わせみそ汁の下準備2

    モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザク切りにする。

  • ニラは根元を少し切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. エノキの合わせみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たってきたらエノキ、モヤシを加え、再び煮たったら火を少し弱めて2～3分煮る。

  2. エノキの合わせみそ汁の作り方5
    2

    合わせみそを溶き入れてニラを加え、ひと煮たちしたら器に注ぎ分ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数284

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「エノキの合わせみそ汁」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ