愛あるセレクトをしたいママのみかた

ザク切りキャベツのみそ汁

キャベツの甘みを味わって。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

豆腐

100g

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/02/09
更新日：
2015/02/03

下準備

  • ザク切りキャベツのみそ汁の下準備1

    キャベツは食べやすい大きさに刻む。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ザク切りキャベツのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったらキャベツ、油揚げを加える。キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れて豆腐を加え、煮たつ直前に火を止める。

  2. ザク切りキャベツのみそ汁の作り方5
    2

    最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ザク切りキャベツのみそ汁

      キャベツはくたくたになりすぎず、しゃきっと感も残っていて美味しかったです。油揚げとキャベツの組み合わせ、とても合います。

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