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ザク切りキャベツのみそ汁

キャベツは火を通す事で甘みが増します。

献立
調理時間
カロリー
70 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

ワカメ

(ゆで生)20g

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/16
更新日：
2015/03/09

下準備

  • ザク切りキャベツのみそ汁の下準備1

    キャベツは食べやすい大きさに刻む。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • ワカメは水洗いして水気を絞り、長い場合は食べやすい長さに切る。

作り方

  1. ザク切りキャベツのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらキャベツを加え、しんなりしたら豆腐を加える。

  2. ザク切りキャベツのみそ汁の作り方5
    2

    豆腐が温まったらみそを溶き入れ、再び煮たつ直前にワカメを加えて火を止め、器によそう。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • ザク切りキャベツのみそ汁

      キャベツが甘くてやさしいです。具材もたっぷり、満足いっぱいの汁物でした。

    • 家にあるもので何か作りたいな、と思い作ってみたら、好評でした。これからは定番メニューになりそうです！

    • 微妙にキャベツが余ったときにちょうどいいです！野菜が入ってると食感もあっていい感じ！

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