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ひじきの洋風サラダ

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

酒

大1
  

しょうゆ

小2

ハム

2～3枚

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

ゴマ油

大2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/10/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ひじきの洋風サラダの下準備1

    ひじきはたっぷりに水につけて柔らかく戻し、ザルに上げ流水できれいに洗い、水気をきる。長いものは食べやすい長さに切る。

  • ハムは半分に切り、細切りにする。

  • キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにし更に細切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき縦せん切りにして、熱湯でサッとゆでザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. ひじきの洋風サラダの作り方6
    1

    フライパンに水気をきったひじきを入れ、強火で空炒りし、＜下味＞を加え、汁気がなくなるまで炒りつけながらからめ、ボウルに入れる。

  2. ひじきの洋風サラダの作り方7
    2

    ひじきの粗熱がとれれば、他の材料と混ぜ合わせ、よく混ぜ合わせた＜ドレッシング＞を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

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