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ニラと卵の炒め物

ほんのりしょうゆを効かせた優しい味の炒め物です。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

モヤシ

1/2袋

溶き卵

1個分

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/04/22
更新日：
2013/04/17

下準備

  • ニラと卵の炒め物の下準備1

    ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

作り方

  1. ニラと卵の炒め物の作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、ニラ、モヤシを加えて炒め合わせる。

  2. ニラと卵の炒め物の作り方4
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて全体にからまったら、溶き卵を加え、お好みのかたさになるまで炒める。器に盛り、しょうゆをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ニラと卵の炒め物

      もやしは入っておりません。タマゴとニラで使っています。しょうゆをちょっと入れすぎてしまったのですがおいしかったです。

    • ニラと卵の炒め物

      人参と玉ねぎと豚肉を追加すると、立派な野菜炒めになりました！新玉ねぎを入れたので甘くなってしまいましたが、醤油が後入れなので、好みによって味の濃さを調節できて助かりました(^-^)

    • ニラと卵の炒め物

      ニラともやしとたまごの節約王道の３つでしっかりとしたおかずができました！味もしっかりしていてシャキシャキ食感が楽しかったです。

    他1件

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