ほんのりユズの根菜汁
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このレシピのポイント・コツ
・ユズの香りを味わうシンプルな和風汁。カブとニンジンの歯ごたえ、麩の柔らかい食感を味わいながら、ユズの香りの汁を飲んでホッと一息。ユズの香りのほか、ビタミンCは、外皮の黄色の部分に多く含まれ、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。
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レシピ制作
Kae (藤井 香江)
( ブログ )
カクテル&ジュースコーディネーター 、美容編集&ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。
recipe/kae fujii|photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi
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