Kae （藤井 香江）

愛知県出身。大学卒業後、出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験する。20kg減量の成功を活かし、美容・ダイエット効果を考えた低カロリーレシピ、野菜や果物など素材を生かした簡単で美味しいレシピも多彩に提案。ダイエットレシピはノート10冊分。
現在は雑誌・WEBで多数執筆。著書に『酵素たっぷりで「やせ体質」になる！「朝ジュース」ダイエット』 (講談社)、『ココロとカラダにやさしい 今夜の飲みもの』(日東書院)、『美容と健康にバツグン！フルーツ＆野菜のフレッシュジュース』(主婦の友社)がある。
E・レシピでは、連載のレシピを担当。

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