青ユズのおろし汁
エノキのおろし汁
ユズコショウ風味おろし汁
おろし汁
おろし汁
本当に胃に優しい！と思う一品でした。サッパリで体が温まって冷えた体に染み渡る感じです。もう少し食べ応えが欲しい人はしゃぶしゃぶ肉を入れても美味しそうです！今度やってみたいです。
イイネ！
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- ユズ風味のエノキおろし汁のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 101 Kcal
下準備
-
エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにさばく。
-
豆腐は食べやすい大きさに切る。
-
ユズは皮の部分だけを2片削ぎ取り、水に通して水気をきる。
作り方
-
1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかける。煮たったらエノキ、豆腐を加える。
-
2再び煮たったら大根おろしを汁ごと加え、煮たつ直前に火を止める。器によそい、ユズ皮をのせる。
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