愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

焼豚の卵とじ丼

材料  （ 1 人分 ）

白ネギ

1/4本

シメジ

1/2パック

卵

1個

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1.5
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5
  

塩

少々

ご飯

茶碗1杯分

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2010/12/12
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    焼豚は幅5mmの細切りにする。白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。シメジは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら白ネギ、シメジを加え、中火で3～4分煮る。

  3. 焼豚の卵とじ丼の作り方3
    3

    焼豚を加え、溶き卵も一気に流し入れ、蓋をして1分程蒸らす。お弁当箱にご飯を詰めて上からかけ、一味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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