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太鼓判 10+ おいしい!

キャベツのアンチョビソテー

16回 おいしい

白ワインにも合う副菜です。

献立
調理時間
カロリー
84 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

アンチョビ

(みじん切り)1枚分

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

オリーブ油

大さじ1

大さじ1

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2018/08/17
更新日:
2018/08/03

下準備

  • キャベツは軸の部分を削ぎ切りにし、葉の部分をひとくち大に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにアンチョビ、ニンニク、オリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったらキャベツを加えてサッとからめる。

  2. 2

    水を加えてフライパンに蓋をし、しんなりしたら蓋を外して強火で混ぜ合わせ、水分が少なくなったら塩で味を調えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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