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キヌサヤ、サヤインゲンとホタテの洋風スープ

キヌサヤとサヤインゲンをバターで炒めスープにしました。スープにホタテ缶が加わり奥深い味わいに。

材料  （ 4 人分 ）

<スープ>

  

ホタテ

(水煮缶)1缶(40g)
  

水

800ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/03/09
更新日：
2020/10/31

下準備

  • キヌサヤ、サヤインゲンとホタテの洋風スープの下準備1

    キヌサヤはヘタと筋を取る。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、ひとくち大の斜め切りにする。

作り方

  1. キヌサヤ、サヤインゲンとホタテの洋風スープの作り方3
    1

    鍋にバターを熱し、キヌサヤとサヤインゲンを軽く炒める。

  2. キヌサヤ、サヤインゲンとホタテの洋風スープの作り方4
    2

    ＜スープ＞の材料を加え、沸騰したら4～5分煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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