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太鼓判 10+ おいしい！

ささ身のユズマヨ焼き

鶏ささ身を下味に漬けて、トースターで焼きました。ユズコショウの香りが良いですね。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

サラダ油

小さじ2

<ユズマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

ユズコショウ

小さじ1/4
  

しょうゆ

適量

大葉

4～5枚

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2011/04/11
更新日：
2011/04/06

下準備

  • ささ身のユズマヨ焼きの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて、厚みを半分に切って1枚に開き、横2～3等分に切る。＜下味＞の材料につけて10分置く。

  • ＜ユズマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ささ身のユズマヨ焼きの作り方3
    1

    トースターの天板にアルミをしいて鶏ささ身を並べ、4～5分焼く。

  2. ささ身のユズマヨ焼きの作り方4
    2

    ＜ユズマヨ＞をぬって再び1～2分焼き、大葉をしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ささ身のユズマヨ焼き

      ゆず胡椒の風味とマヨネーズ、よく合いますね！美味しいです！ささみも、柔らかく仕上がりました。下味のおかげで、淡白なささみにしっかり味がつきますね。ビールも進みました(^^)

    • ささ身のユズマヨ焼き

      柚子マヨ味が美味しかったです！柚子胡椒が大好きでこちらのレシピを選んだんですが、マヨネーズのおかげでお肉が柔らかく仕上がり、ピリッとした柚子胡椒もよく合っていてよかったです！

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