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おあげとキャベツの煮びたし

春の味、キャベツと桜エビを使った煮びたしです。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

(大)1枚

<調味料>

  

干し桜エビ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

酒

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2016/04/25
更新日：
2016/04/21

下準備

  • おあげとキャベツの煮びたしの下準備1

    油揚げは細切りにして、熱湯をかけて油抜きをする。

  • キャベツは、芯と葉に分けて、芯は斜め薄切りにする。葉はひとくち大にちぎる。

作り方

  1. おあげとキャベツの煮びたしの作り方3
    1

    小鍋に＜調味料＞の材料を入れて、中火にかける。沸騰したら、油揚げとキャベツを入れてしんなりするまで弱火で加熱する。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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