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キャベツとベーコンの煮浸し

キャベツの甘みとベーコンの塩気がよく合います。

材料  ( 2 人分

<調味料>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

少々
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2~1

サラダ油

小さじ1

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2015/09/21
更新日:
2019/06/27

下準備

  • キャベツは芯を切り落とし、3cm角くらいの大きさに切る。

  • ベーコンは幅4cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらキャベツを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    キャベツに油がまわったら、だし汁を加える。煮たったら<調味料>の材料を加え、再び煮たったら2~3分煮て、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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